Zelfstandig Werkend Kok m/v

    Branche:
    Horeca & Toerisme
    Dienstverband:
    Tijdelijk
    Opleiding:
    MBO
    Uren:
    32 - 40 uur

In het kort:

Bij Grand café Puur in Tilburg hebben we een gedeelde missie én passie: zorgen dat iedereen zich thuis voelt. Natuurlijk geldt dat voor onze gasten, maar zeker ook voor ons team. Een hechte en gezellige club mensen staat iedere dag weer klaar om de gasten een vertrouwd gevoel te geven en hen culinair te verrassen. Kom jij erbij?

Grand café Puur bevindt zich op de begane grond van Mercure Hotel Tilburg Centrum, onderdeel van de wereldwijd opererende hotelketen Accor Hotels. Puur genieten op elk moment van de dag, daar draait het om. Een vers ontbijt op zaterdagochtend bij een bezoek aan de bruisende binnenstad, of juist een snelle maaltijd voordat de film begint. Ook voor een spontane borrel met goede wijn en goede vrienden of een high tea op zondagmiddag is Grand café Puur de juiste plek. Op welk moment gasten hier ook binnenstappen, ze worden gegarandeerd positief verrast door kwaliteit en service.

 

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het draaien van de keuken van Grand café Puur. Jouw passie voor koken, pure ingrediënten en verrassende gerechten steek je niet onder stoelen of banken. Je krijgt ruimte om nieuwe gerechten te ontwikkelen en stelt samen met de chef-kok de menukaarten samen. Met een scherp oog voor productkwaliteit inventariseer je de voorraad en geef je tijdig bestellingen door. Vanzelfsprekend werk je volgens de voorschriften voor voedselveiligheid en schoonmaakprocedures; kennis op het gebied van HACCP is een pre voor deze functie.

 

Jij:

  • hebt een afgeronde koksopleiding en minstens 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok bij een restaurant in het hogere segment
  • bent in het bezit van het diploma sociale hygiëne, BHV en Leermeester of bent bereid deze te behalen
  • weet jouw beleving voor food te vertalen naar verrassende gerechten
  • bewaart de kalmte in een drukke en hectische werkomgeving
  • kunt als perfectionist zelfstandig een keuken draaien én in teamverband werken
  • hebt geen moeite met onregelmatige werktijden, werken in weekenden en op feestdagen
  • kunt moeiteloos met onze internationale gasten communiceren, je spreekt dus sowieso Nederlands, Engels en Duits

 

Wat bieden we?

  • Een afwisselende en uitdagende functie, bestaande uit vier werkdagen met een marktconform salaris
  • Een hecht, gezellig en jong team collega’s binnen een dynamische organisatie en een geheel nieuw horecaconcept
  • Ruime opleidingsmogelijkheden en kansen om jouw talent verder uit te diepen zodat onze gasten nog meer kunnen genieten
  • Korting op slapen, eten en drinken in onze Accor Hotels wereldwijd en gratis parkeergelegenheid in Parkeergarage Heuvelpoort

 

Solliciteer!

Denk je: ‘Ja, ik ben de ideale man of vrouw voor deze pittige job!’? We horen graag van je!

Branches